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Baxbier macht keine Umwege. Die Brauerei aus Groningen braut mit einer Ehrlichkeit, die man im Glas wiederfindet, und der Kayak ist das beste Beispiel dafür. Ein alkoholfreies IPA, das nicht so tut, als wäre es etwas anderes: hopfig, voll und erfrischend bei 0,5%.
Orange, Ananas und kräftiger Hopfen
Die Nase gibt sofort ihre Karten preis: Orange, Ananas, ein subtiler Harzton. Der Geschmack ist kräftiger, als man beim niedrigen Alkoholgehalt erwartet, mit einer Hopfenbittere, die das Glas trägt. Die Malzbasis sorgt für Gleichgewicht, ohne zu überlagern. Der Abgang ist trocken und straff, mit einer lingernden Bittere, die Klasse ausstrahlt. Kein großes Wort darum, einfach ein gutes Bier.
Geschmacksprofil
Aroma: Orange, Tropenfrucht, Harz, Hopfen. Geschmack: hopfig, voll, zitrus-tropisch, kräftige Bittere. Abgang: trocken, straff, anhaltend hopfig.
