Brouwerij 't IJ IPA

Dieses IPA ist ein ausgeprägt bitteres blondes Bier mit Aromen von Grapefruit und Blumen. Während des Brauens und der Reifung wurde Hopfen hinzugefügt, was für einen kräftigen, fruchtigen Abgang sorgt, der lange anhält. Mit 6,5 % Alkohol ist es ein starkes, aber gut trinkbares Bier.

Einst fiel dieses Bier durch ein Etikett mit einer tätowierten Pin-up-Dame auf, entworfen unter dem Motto: „Tits, tattoos, and skulls“. Das Label war als einmaliger Augenzwinkern an amerikanische Punk-IPAs gedacht, entwickelte sich jedoch zu einem Kultklassiker. Inzwischen wurde es durch ein schlichteres Design ersetzt, das besser zur restlichen IJ-Familie passt, aber die Erinnerung an dieses rebellische Etikett lebt weiter.