Was ist der Ursprung des New England IPA?
New England bezieht sich auf die Region Neuengland im Nordosten der USA. Das New England IPA begann als Experiment. Der Brauer dort hat mit seiner IPA-Rezeptur experimentiert, indem er das Bier weder filtriert noch pasteurisiert hat.
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Das Ergebnis war erstaunlich: ein dickeres
IPA mit einem sehr vollen fruchtigen Geschmack und Aroma. Das Bier gibt auch ein sehr weiches und fast cremiges MundgefĂĽhl.
Bestes NEIPA
Auch weil die Nachfrage in den letzten Jahren einen solchen Höhenflug genommen hat, schießen die NEIPAs und Hazy IPAs wie Pilze aus dem Boden. Und ob amerikanische Knaller oder europäische Fruchtsaftbiere, die schiere Vielfalt der Hopfensorten bedeutet, dass es immer ein neues NEIPA zu probieren gibt.
Was ist der Unterschied zwischen IPA und NEIPA?
 Trotz der vielen eingefleischten Fans des IPA-Bierstils ist "IPA, das mag ich nicht" immer noch eine gängige Aussage unter Biertrinkern. Der Gedanke an einen bitteren Geschmack verschwindet nach dem ersten Kennenlernen nicht so schnell wieder. Und das ist wahrscheinlich der größte Unterschied zwischen regulären IPAs und NEIPAs.
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NEIPA ist nicht so bitter
Durch eine Kombination von Brautechniken, oft auch Dry Hopping (Kalthopfung) genannt, wird beim Brauen eines NEIPAs ein sehr fruchtiger Geschmack erzeugt, der Bittergeschmack verschwindet mehr in den Hintergrund und ist nur dezent vorhanden.
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Das Ergebnis ist ein weicheres Geschmacksprofil, das eine sehr groĂźe Zielgruppe anspricht. Hab also keine Angst, den Nicht-IPA-Trinker mit einem New England IPA zu ĂĽberraschen!
Wusstest du dass wir
