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Das Double Elixer IX von Walhalla Brouwerij & Proeflokaal ist ein Imperial New England IPA mit einem Alkoholgehalt von 7,8%. Dieses trübe IPA hat eine neblige orange Farbe und eine cremige weiße Schaumkrone. Der Geschmack wird von Noten von Grapefruit und Kiefer dominiert, mit einer starken Bitterkeit, die gut mit den fruchtigen Aromen der Vic Secret und Wai-iti Hopfensorten ausbalanciert ist. Die Textur ist sowohl cremig als auch leicht klebrig, was für ein volles Mundgefühl sorgt, während das Bier dennoch in seiner Komplexität subtil bleibt.
