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Die Texel-Brauerei ist ein echtes Texel-Unternehmen. Dünenwasser, Gerste und Weizen stammen von Texel und eine Hefe, die nur auf Texel vorkommt. Dieses Bier wird im Stil eines deutschen Weizenbiers gebraut. Der Geschmack ist daher anders, als man es von einem Weißbier erwarten würde. Wenig Zitrus und kein Koriander im Geschmack, dafür süß, frisch und cremig.
