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Diese Saison ist eine Mischung aus blonden Bieren, die 1,5 bis 3,5 Jahre in Eichenfässern gereift sind. Dann wurden sie zusammengemischt und einen weiteren Monat auf Himbeeren, Hibiskus und Rosenblättern gereift. Die späte Zugabe von Brettanomyce-Hefe erzeugt eine weiche und frische Säure auf einer ausgewogenen Basis.
