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Cold IPA ist ein Stil, bei dem India Pale Ale mit einem untergärigen Hefestamm (Lagerhefe) kombiniert wird, der dann aber bei einer höheren Temperatur vergoren wird. Es handelt sich also nicht um eine IPL, wie manche denken. Diese Kombination ergibt ein viel helleres Bier mit einem wunderbar trockenen Abgang und einem knusprigen Erlebnis.
