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Chateau & Rouge ist ein Barrel Aged Quadrupel der Brauerei De Molen gereift auf Château Talbot Grand Cru Fässern mit Aromen von Rotwein Rosinen und Eichenholz. Mit der Schließung der Brauerei De Molen zum Oktober 2025 ist dies eine der letzten Gelegenheiten eine frische Fassgereifte Edition zu genießen. Das Borefts Bierfestival im September 2025, das letzte auf dem Brauereigelände, markierte das Ende einer Ära voller experimenteller Braukunst und Gemeinschaft. Dieses Bier trägt nicht nur Geschmack sondern auch Erinnerung in sich.
