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In Belgien ist Kriek kein Bierstil, es ist eine Überzeugung. Man sagt nicht einfach "ich trinke eine Kriek", man ist ein Kriek-Mensch. Lindemans braut seit 1822 aus Vlezenbeek, und die Kriek ist ihr bekanntestes Gesicht nach außen. Die alkoholfreie Version nimmt keine Abkürzungen: dieselbe Lambic-Basis, dieselben frischen Kirschen, derselbe saure Charakter.
Sauer, kirschreich und trocken
Im Glas: klares Rot, fast zierlich in der Farbe. Die Nase ist direkt und authentisch: saure Kirsche und ein leicht malziger Untergrund, Fruchtigkeit ohne Schnickschnack. Der Geschmack ist säuerlich und charaktervoll, mit einer Kirschentiefe, die die Lambic-Wurzeln nicht verbirgt. Der Abgang ist trocken und sauber, mit einem leichten Säureton, der auf den nächsten Schluck wartet. Kriek ist Kriek, auch bei 0%.
Geschmacksprofil
Aroma: saure Kirsche, leichter Lambic-Unterton, authentisch fruchtig. Geschmack: säuerlich, kirschreich, malzig, charaktervoll. Abgang: trocken, sauber, leicht sauer.
Passt zu
Belgische dunkle Schokolade, Desserts mit roten Früchten, Entengerichte oder Foie Gras.
Über die Brauerei
Brauerei Lindemans ist eine belgische Familienbrauerei, gegründet 1822 in Vlezenbeek. Vier Generationen Familienbetrieb, weltberühmt für Lambic und Gueuze. Die Kriek ist ihr ikonischstes Produkt, und das ist kein Zufall.
