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Ein Single‑Hop IPA der Brauerei Kees bei dem ausschließlich die Hopfensorte Simcoe verwendet wird um maximale Ausdruckskraft zu erzielen. Der Brauprozess fokussiert auf eine neutrale Bierbasis kombiniert mit kräftigen Hopfengaben beim Kochen und Dry‑Hopping damit die typischen Harz‑ und Kieferntöne sowie tropisches Fruchtaroma optimal zur Geltung kommen. Das Ergebnis ist eine intensive Bitterkeit in Balance mit saftigen Aromen von tropischer Frucht und Harz. Eine Einladung für den Hop‑Geek der genau schmecken will wie Simcoe allein wirkt.
