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Dieses Bier entstand aus der Frage, ob sie einen weißen Wheat Wine herstellen könnten. Also die Weizenversion eines Barleywine, aber wirklich weiß wie ein Weizenbier. Mit einer komplexen Mischung aus Nelson, Rakau, Hallertau Blanc und Talus Hopfen, einer doppelten Maische und zwei verschiedenen Hefestämmen ist es gelungen, diesen Knaller wirklich zu kreieren. Frische Noten von Passionsfrucht, mit würzigen Nuancen und einem fast mineralischen, weinähnlichen Abgang.
