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Wenige Abkürzungen, reines Handwerk. Bei Extravagant Long Boil ließen die Bieringenieure die Malzbasis sechs Stunden lang vollständig aufkochen. Die intensive Hitze treibt die Maillard‑Reaktion maximal an wodurch Zucker und Aminosäuren im Sud sich in tiefe Karamell‑Schichten mit Aromen von dunkel geröstetem Brot Kaffee und dunkler Schokolade verwandeln. Es kommt kein Zusatz zum Einsatz nur Gerste Roggen Hopfen Hefe und Zeit.
