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Ancient Engineering: Biface ist der erste Tripel von De Moersleutel und eine Hommage an Handwerk und Ausgewogenheit. Wie das Werkzeug, nach dem er benannt ist, wirkt auch dieses Bier auf zwei Ebenen: klassisch im Geschmack, aber mit der typischen Kraft und Tiefe der Brauer aus Alkmaar. Reich, würzig und mild süß, mit einem kräftigen Körper, der sich langsam entfaltet und sanft ausklingt
