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Paix Dieu Nova ist ein belgisches blondes Spezialbier mit 6% Alkohol, gebraut von Brasserie Caulier als leichtere und zugänglichere Variante des ikonischen Paix Dieu Tripels. Das Bier präsentiert sich spritzig und leicht trüb in goldblonder Farbe. Der Duft zeichnet sich durch würzige Aromen aus, die sich mit fruchtigen Zitrusnoten vermischen. Der Geschmack beginnt leicht fruchtig, gefolgt von einem malzigen und würzigen Aroma, das dem Bier Körper und Charakter verleiht. Der Abgang endet mit einer frischen Note und leichten Zitrusakzenten. Dank der natürlichen Gärung und des ungefilterten Charakters behält Nova einen authentischen, lebendigen Geschmack. Das Bier wird bei Vollmond gebraut, wie sein legendärer Vorgänger Paix Dieu, und verkörpert eine neue Interpretation von Handwerk und Mystik
