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Das Frauenkloster der Abtei Herkenrode braut schon seit ihren Anfangsjahren im 12. Jahrhundert Bier. Dieser Tripel ist von ihren ersten Rezepten inspiriert. Kein Wunder, dass nach Jahren der Erfahrung auch ein zweiter Platz bei den International Beer Awards von 2018 erreicht wurde. Gebraut mit Gerstenmalz, Saaz-Hopfen und lokalen Kräutern und mit Nachgärung in der Flasche.
