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Ich war bei Bereta, als NINE zum ersten Mal gezapft wurde. Keine Zeremonie, kein Trommelwirbel, einfach eine frische Dose und ein neugieriger Blick in den Augen des Brauers. Es war ein Triple NEIPA mit 10 % ABV, gebraut mit Strata, Citra Incognito und Galaxy. Das Aroma war intensiv, voller Mango, Passionsfrucht und einem Hauch Harz. Der erste Schluck kam weich an, fast cremig, mit einer Bitterkeit, die erst im Abgang ihre Stimme erhob. Wir sagten wenig, blickten ins Glas und wussten: das ist einer, der bleibt.
