Alles über Starkes blondes Bier

Starkes Blondes ist trockener und weniger würzig als z.B. ein Tripel und enthält eine feine, aber cremige Schaumkrone und eine relativ große Menge an Kohlensäure. Starkes Blondes ist besonders vollmundig und geschmacksintensiv, mit einem fruchtigen Aroma. Trotz des höheren Alkoholanteils ist der alkoholische Geschmack nicht übermächtig, sondern angenehm weich.
 

Nachdem die Briten während des Ersten Weltkriegs ihre eigenen englischen Ales über den Kanal brachten, entwickelten die Belgier ihre eigene Variante, die auf dem Besten von zwei Bierstilen basiert; Belgian Blond und Strong Ale. Das Ergebnis war ein schwereres, trockeneres und subtil gehopftes Blondes Bier.
 

Anders als ein 'normales' Blondes trinkt man es nicht kalt, sondern kühl. Bei etwa 8 Grad Celsius kommen viel mehr der charakteristischen Aromen zum Vorschein und auch der Geschmack profitiert davon. Starkes Blondes sollte eine große, cremige Schaumkrone haben, damit die Aromen und Geschmacksnoten bis zum letzten Schluck im Glas bleiben. Ein verjüngtes Glas ist daher die beste Wahl.

Starkes Blondes ist eine wunderbare Kombination sowohl mit jungen als auch mit alten, würzigen Käsesorten. Durch die hohe Kohlensäure ist das starke Blonde auch ideal zur Kombination mit fettigeren Gerichten wie fettem Fisch, Fleisch vom Grill, Trockenwurst oder cremigen Desserts.