Seit 2021 im über hundert Jahre alten Obstkai im Rotterdamer Merwe-Vierhaven-Gebiet ansässig. In diesem alten, aber gigantischen Gebäude wurde eine hochmoderne Brauerei untergebracht, die von Anfang an für die großen Volumen ausgelegt ist, die Stadshaven anstrebt. Seit Mitte 2021 ist auch der Gastropub geöffnet, wo man in verschiedenen Themenbereichen zu Mittag oder Abend essen oder gemütlich etwas trinken kann.
Von Solaranlagen bis Biertreber: Stadshavens zirkulärer Brauprozess
Bei der Stadshaven Brouwerij steht alles im Zeichen der Nachhaltigkeit. Innovation fließt sowohl durch die Adern der Gründer als auch durch die Leitungen der Brauerei selbst. Mit einem Abwassersystem der Nachbarfirma Rainmakers sorgt die Brauerei dafür, dass ihr eigenes Abwasser gereinigt und als Brauwasser wiederverwendet werden kann.
Das Dach der Brauerei ist mit über 1000 Solaranlagen bestückt, mit denen jährlich mehr als 250.000 kWh produziert werden können. Der Energieüberschuss wird in alten E-Scooter-Akkus gespeichert, um zu einem späteren Zeitpunkt wiederverwendet zu werden, um zum Beispiel die Zapfanlagen oder die Beleuchtung zu betreiben.
Deutsche Gründlichkeit: Die Brauanlage von Stadshaven
Die Brauanlage selbst ist grundsolide und aus deutscher Herstellung. Keine langen Seereisen mit schweren Anlagen, sondern direkt von den Nachbarn über die Grenze und fertig. Die Anlage ist unter anderem mit einem System ausgestattet, das die aus dem Kühlwasser freigesetzte Wärme wiederverwendet, um als vorgewärmtes Brauwasser für den nächsten Biersud zu dienen.
Der Biertreber (das verbrauchte Malz nach dem Maischprozess) wird an die Kühe eines nahegelegenen Bauernhofs verfüttert und ein Teil wird von einer lokalen Bäckerei verwendet, um Treberbrot daraus zu backen. Letzteres steht übrigens auch wieder auf der Speisekarte im Gastropub der Stadshaven Brouwerij.
Stadshaven Great White Einschenken
Einen Blick hinter die Kulissen werfen?
In der Brauerei kannst du an einer Führung teilnehmen, bei der jeder Aspekt des Brauprozesses erklärt wird, was dir einen einzigartigen Blick hinter die Kulissen ermöglicht. Außerdem wird einiges über die reiche Obstgeschichte des Standorts und den Einfluss der Stadshaven Brouwerij Rotterdam auf das Sanierungsprojekt des Merwe-Vierhaven beleuchtet. Diese Führungen können auch mit leckeren Bieren und Snacks erweitert werden.
Die Biere von Stadshaven
Stadshaven hat im Laufe der Jahre mehrere bekannte Biere herausgebracht. Die bekanntesten davon sind zweifellos das Piranha Tripel, das Octopus Blond und das Great White Beer. Auch ihr jährliches Bockbier „Bock Rammer“ darf in dieser Liste nicht fehlen.
Die Fearless-Serie
Eine bekannte Bierserie von Stadshaven wird unter dem Namen „Fearless“ herausgebracht, in Anlehnung an die furchtlosen Seefahrer, die Obst aus aller Welt in die Rotterdamer Häfen transportierten. Das spiegelt sich auch in den Namen jedes Stadshaven-Bieres aus dieser Serie wider.
"Seit fast einem Jahrhundert bringen Kühlschiffe Paletten mit exotischen Waren nach Rotterdam. Jetzt wird am Rande des Wassers etwas anderes gebraut. Wir sind die Fearless Brewers. Unsere mutige Crew ist auf einer Mission, trotzt den Wellen und sammelt die besten Zutaten, um das beste Craft Beer zu brauen."
Künstliche Intelligenz in deinem Glas
Bei der Brauerei Stadshaven haben sie 2023 Künstliche Intelligenz eingesetzt, um ihren AI Navigator's Bock zu brauen. Von Anfang bis Ende wurde eine KI-Engine gebeten, den nächsten Schritt zu benennen, den die Brauer von Stadshaven dann ausführten.
Sowohl für den Stil, die Zutaten, die Werbetexte als auch für das Etikett wurde KI verwendet. Damit hat Stadshaven einen innovativen Sprung gewagt, der mit einem gut bewerteten Endprodukt belohnt wurde.
Boogie Express Festival
Boogie Express ist ein lebhaftes Festival, das von der Brauerei Stadshaven in Zusammenarbeit unter anderem mit dem Veranstaltungsteam von Boogie Express organisiert wird. Es findet am Kai der Stadshaven Brouwerij in Rotterdam statt, und du findest dort neben Musik, Tanz und Geselligkeit natürlich auch die Biere der Brauerei selbst.
Um das Erlebnis abzurunden, bieten verschiedene Foodtrucks eine breite Palette an kulinarischen Optionen. Diese Kombination aus Musik, Getränken und Essen macht Boogie Express zu einer vielseitigen Veranstaltung, die sowohl Musikliebhaber als auch Feinschmecker anspricht.
Offiziell bewertet und geprüft
von 7650 Mr. Hop-Fans durchschnittlich 9.82
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M.
19/06/2025
Positive Punkte Schöne Sachen, schnell geliefert, immer gut organisiert.
