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Dieses West Coast IPA trägt den Namen Joaquin als Anspielung auf Joaquin Murrieta, den legendären Outlaw, bekannt als Robin Hood des Westens und getrieben von Rache. Wie sein Beiname Bandido wählt dieses Bier keinen sanften Weg, sondern ein klar hopfiges und bitteres Profil. Gebraut mit Citra, Centennial, Columbus, Chinook und Apollo entstehen zitrusartige, pinienartige und harzige Aromen mit trockenem Abgang und deutlicher Bitterkeit.
