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Eine erneuerte und verfeinerte Version des bekannten weichen und runden Irish Stout. Eine Mischung aus nicht weniger als acht verschiedenen Malzsorten und diesmal zwei verschiedenen Hopfenzusätzen, die über einen Zeitraum von 24 Stunden kontinuierlich gebraut werden. Der ganze Tag des Brauens ergab eine riesige Kiste mit Malzaromen. Zu allem Überfluss wurde das Ganze auch noch extra lange in Dingle Bourbon- und Sherry-Fässern gereift.
