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Paper Mill ist die berühmteste und beste Kaffeerösterei in Tallinn, wo sich Põhjala befindet. Die Kaffeebohnen aus dieser Rösterei wurden für die Zubereitung der Sorte Must Kuld verwendet. Leicht süß, kräftige Röstung, ein Hauch von Schokolade und Zucker und natürlich die herrliche Kaffeenote.
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