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Menno Olivier, der Mann, der einst Brouwerij De Molen groß gemacht hat, ist nun solo unterwegs. Selim Pepper ist ein Gewürz, das typisch für senegalesischen Kaffee ist. Sein frisch-prickelndes Aroma spiegelt sich dezent im Bier wider, auf einer Basis aus geröstetem Malz und dunkler Schokolade.
