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In den Kasematten, die während des Krieges eine lokale, wichtige Funktion hatten, wurde Bier gebraut. Der Name stammt von der dort gedruckten Soldatenzeitung „Wipers Time“. Das Bier wird mit Kräutern wie Mariendistelsamen aromatisiert. Sie haben auch die Mariendistel auf der Titelseite der Zeitung gefunden. Es ist ein helles Bier, das mit 4 Körnern, 4 Kräutern und Hopfen aus der Region gebraut wird. Es ist gut bewertet und jeder schmeckt etwas anderes darin.
