Goose Island Bourbon County Brand Stout (2021) 14.4%

Limited

Eine klassische Ausführung innerhalb der jährlichen Stout-Reihe von Goose Island, gebraut nach Greg Halls Originalrezept. Das Bier reifte im Durchschnitt zwölf Monate in Bourbonfässern von Buffalo Trace, Heaven Hill und Wild Turkey. Diese Fässer sorgen für subtile Unterschiede in Extraktion und Komplexität. Man schmeckt Schichten von Karamell, Vanille, Fudge und geröstetem Holz, mit einem Hauch Mandel. Diese 14% Veröffentlichung aus dem Jahr 2021 fällt durch ihre Balance und Struktur auf: keine Übertreibung, sondern Vielschichtigkeit.

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