De Grieze BA #21 Vletje 12 Palo Cortado Sherry Barrel Aged

Quadrupel als Basis, über ein Jahr auf Palo Cortado Sherryfässern gereift. Diese 373 Tage bringen oxidative Tiefe und eine sanfte Säure die sich perfekt mit der dunklen Malzbasis verbindet. Karamell, Rosinen, Feige, dazu Röstaromen und eine feine Salzigkeit vom Fass. Der Körper ist voll und ölig mit sanfter Bitterkeit im Abgang. Die Gärung ist komplett abgeschlossen, kaum Restsüße, doch das Fass verleiht eine täuschend süße Komplexität