Brasserie De La Mule / Blind Enthusiasm Schwarzbier

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Dieses Schwarzbier zeigt, dass dunkel nicht schwer sein muss. Geröstetes Malz bringt Noten von Kaffee, Brotkruste und sanftem Kakao, während die Lagergärung das Bier klar, sauber und gut trinkbar hält. Die Zusammenarbeit mit Blind Enthusiasm passt stark zur handwerklichen und eigenwilligen Linie der Brüsseler Brauerei. Technisch geht es hier um Balance: dunkel in der Farbe, leicht im Körper und fein bitter im Abgang.