Ein Export Stout ist eine festere und süßere Variante eines Dry Stout. Sie haben oft einen etwas höheren Alkoholgehalt (um die 8%) und zeichnen sich durch einen fruchtigeren Charakter aus. Aromen von Bitterschokolade und Lakritze überwiegen.
Die herzhaften, süßen Aromen kommen bei Desserts mit dunkler Schokolade besonders gut zur Geltung, aber die Röstnoten passen auch hervorragend zu Wild wie Kaninchen oder Fasan!