Was ist ein Imperial IPA?
Neben dem DIPA wird auch der Begriff Imperial IPA oder Triple IPA (
TIPA) immer häufiger verwendet. Nach Meinung vieler Brauer und Biersommeliers ist dieser Name eher umstritten und wird eigentlich hauptsächlich einem IPA gegeben, um anzuzeigen, dass es ein schweres DIPA ist.
Du kannst also davon ausgehen, dass diese Begriffe im Vergleich zum bereits leicht süßen DIPA auf der süßeren Seite liegen.
Bestes DIPA
DIPAs sind kräftig im Geschmack und durch den zusätzlichen Malz- und Alkoholanteil etwas süßer und fruchtiger als ein normales IPA. Daher werden DIPAs auch häufiger von Biertrinkern geschätzt, die den herben, harzigen Charakter von z.B. West Coast IPAs nicht mögen.
Speisekombinationen mit DIPA
Starke Biere erfordern starke Gerichte. Vergiss die frischen Salate, mach das Feuer an und brate dein Lieblingsfleisch und sei nicht zu sparsam mit der Grillsauce. Spare Ribs, Koteletts und sogar gegrilltes Hähnchen vertragen ein richtiges DIPA.
Der hohe Alkoholgehalt und die Bitterkeit schneiden mühelos durch die fettige Schicht im Mund und machen sofort Lust auf mehr.