DÄNEMARK - TOP 10 DER BIERSPEZIALITÄTEN
Juni 2025

Dasher, Dancer, Prancer, Vixen, Comet und Cupid, Dunder und Blixem trinken heutzutage nur noch dieses Zeug. Rudolf, als Kapitän der Gruppe, trinkt die fassgereifte Variante, aber die ist für das normale Volk nicht erhältlich. Das tut mir leid. Ihr müsst euch mit diesem Barleywine begnügen, das nach Lakritz, Malz und Karamell schmeckt und eine kräftige Bitterkeit aufweist.

Eine Kollaboration mit der kleinsten Brauerei in Kopenhagen: Bicycle Brewing. Das Brewpub gehört Alex, der in San Francisco aufgewachsen ist. Wenn er an Weihnachten in Kalifornien zurückdenkt, erscheint sofort ein breites Lächeln in seinem Gesicht. Das war die schönste Zeit des Jahres, vor allem wegen der Süßigkeiten, die er jedes Jahr bekam. Ein Schokoladenbonbon in Form einer Orange, und die Schokolade schmeckte auch nach Orange.

Als er ins kalte Kopenhagen zog, gab es keine frischen Orangen, und er hatte es auch schwer, diese Süßigkeiten zu finden. Jetzt hat er zusammen mit Amager die Süßigkeit in dieses Christmas Stout verwandelt, das einen gewissen Schokoladen- und Orangengeschmack hat!