Auswahl von black_ipa Bieren aus unserem Sortiment

Alles über Black IPA

Was ist Black IPA?

Black IPA (oder BIPA für Kenner) ist eine schwarze IPA-Variante voller tropischer Fruchttöne und (leicht) bitterer Aromen, die du von anderen IPAs kennst. Die Verwendung von gerösteten Malzen verleiht diesem Stil jedoch einen ausgeprägten Geschmack von dunkler Schokolade und frisch geröstetem Kaffee.

Black IPAs werden ursprünglich mit Cascade-Hopfen gebraut, dessen fruchtiger Charakter für eine schöne Balance sorgt und BIPAs zu einem schönen, zugänglichen Gegenstück zu ihren bitteren IPA Brüdern macht.

Frische Black IPA's

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Top 10

Polen

Nepo Brewing Crazy Lines In The Dark Black IPA 6,6%

7.9

Bierclub

Exclusive

Baxbier / Lough Gill Call The Style Police Black IPA 5,9%

7.3

Pulfer Brewery Shadow Moon IPA 6,8%

7.6

Top 10

Black IPA

Rock City Black Rock Black IPA 9%

7.3

Die schwarze Farbe in Black IPAs kommt von dem Anteil an Röstmalz. Die charakteristischen Noten von geröstetem Kaffee und dunkler Schokolade erinnern zunächst an ein Stout oder Porter, aber die deutliche Präsenz des Cascade-Hopfens verrät schnell, dass es sich hier doch um ein IPA handelt.

Diese Kombination aus Hopfen und Kaffeebittere macht das Black IPA zu einem idealen Bier, um sich mit der Welt der IPAs vertraut zu machen.

Bestes Black IPA

Leider wagen sich zu wenige Brauereien daran, ein Black IPA zu brauen, so dass die Auswahl meiner Meinung nach manchmal zu klein ist. Glücklicherweise strotzen die Black IPAs, die es gibt, nur so vor Qualität. 

Baxbier / Lough Gill Call The Style Police

Bax Bier

7.3 / 10

Dieses Bier pfeift auf Regeln und macht einfach sein eigenes Ding. Kräftiger Körper, deutlich hopfig, mit Zitrus, Harz und einer leicht würzigen Kante. Die Bitterkeit ist klar da, aber gut eingebunden, getragen von einer malzigen Basis mit etwas Karamell. Frech, lebendig und erstaunlich gut trinkbar für alle, die keine Lust auf Einheitsgeschmack haben.

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Cascadian Dark Ale

Ein anderer Name für Black IPA ist Cascadian Dark Ale. Es gibt immer noch keinen Konsens in der Bierwelt, ob es ein IPA mit Noten von Kaffee und Schokolade oder ein stark gehopftes Dark Ale ist. Es kommt ganz darauf an, wie du es betrachtest.

Die ideale Trinktemperatur für ein Black IPA

Im Gegensatz zu vielen anderen IPA's, sollte ein Black IPA nicht zu kalt getrunken werden. 6-8 Grad sind eigentlich ausreichend.

Wenn man die Temperatur beim Trinken langsam erhöht, offenbart das Bier immer mehr von seinem Charakter, wodurch die Rösttöne in Kombination mit dem Hopfen zur Geltung kommen.

Foodpairing mit Black IPA

Durch die Kombination zweier völlig unterschiedlicher Geschmacksrichtungen kann das Black IPA problemlos mit kräftigen Aromen wie Brathähnchen, würzigen Spareribs, gebratenen Shrimps oder Wild umgehen. Auch Blauschimmelkäse oder gereifter Käse sind kein Problem.

Wenn du möchtest, dass der Kaffee und der Schokoladenbitter stärker hervortreten, kannst du auch süße Schokoladendesserts wählen.