Ein spielerischer Start mit ernsthaften Ambitionen
Baxbier wurde 2014 von zwei Freunden mit einer gemeinsamen Leidenschaft für Bier gegründet. Was als Experiment in der Küche begann, wuchs schnell zu einem ernsthaften Unternehmen heran. Nach einer erfolgreichen Crowdfunding-Kampagne eröffnete Baxbier 2016 eine eigene Brauerei in Groningen. Seitdem sind sie aus der niederländischen Bierwelt nicht mehr wegzudenken. Bekannt für ikonische Biere wie Kon Minder und Koudvuur, hat Baxbier international Preise gewonnen und ihre Biere werden in den ganzen Niederlanden ausgeschenkt.
Baxbier ist bekannt für eine starke Core Range von Bieren, bei der jede Kreation einen eigenen Charakter hat. Von erfrischenden Pale Ales bis zu komplexen fassgereiften Bieren – die Brauerei überrascht immer wieder mit einzigartigen Geschmäckern und innovativen Rezepten. Neben der festen Linie braut Baxbier regelmäßig Collabs mit führenden Brauereien aus dem In- und Ausland.
Eine Brauerei für Alle: Auch als Lohnbrauerei
Neben ihrer eigenen Produktionslinie fungiert Baxbier auch als Lohnbrauerei. Das bedeutet, dass andere Brauer das Wissen, Können und die Infrastruktur von Baxbier nutzen, um ihre eigenen Rezepte zum Leben zu erwecken. Dadurch werden in der Brauerei nicht nur eigene Baxbier-Biere produziert, sondern auch limitierte und exklusive Sude von anderen Brauern wie Spartacus, Folkingebrew, Floem und White Dog.
Der Taproom: Genuss am Wasser
Neben der Brauerei hat Baxbier einen stimmungsvollen Taproom mit einer sonnigen Terrasse am Reitdiep. Hier kann man eine breite Auswahl an Bieren, Verkostungen und Führungen genießen. Ob man für einen entspannten Umtrunk, ein ausgiebiges Abendessen oder ein besonderes Event wie ein Jeu-de-Boules-Turnier oder ein Bierfestival kommt – der Taproom bietet für jeden etwas.
Baxbier nach Hause bestellen
Möchtest du die Biere von Baxbier zu Hause im Kühlschrank haben? Die gesamte Core Range und einmalige Specials sind über Mister Hop erhältlich. So genießt du immer die neuesten Biere, direkt zu dir nach Hause geliefert.
Besuche die Brauerei
Neugierig, wie die Biere von Baxbier gebraut werden? Plane einen Besuch in der Brauerei und im Taproom. Der Taproom ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet für „Führungen, Verkostungen, Abendessen, Abschlussfeiern, Umtrunke und Events von Jeu-de-Boules-Turnieren bis zu Elvis-Look-Alike-Wettbewerben und allem, was dazwischen liegt“, so sagen sie selbst. Und einfach nur leckeres Bier trinken geht natürlich auch!
Offiziell bewertet und geprüft
von 8596 Mr. Hop-Fans durchschnittlich 9.82
10.0
Lisa
29/06/2026
Positive Punkte Wir bestellen jedes Jahr hier das Vatertagsgeschenk. Sie haben eine tolle Auswahl an IPA-Bieren. Super Service! Schnelle Lieferung und freundliche Antworten auf unsere Fragen. Alles war ordentlich verpackt und mit einer netten Karte versehen. Bis nächstes Jahr!
