Dieses Rezept ist in einer schönen Zusammenarbeit mit Buuf&Buuf entstanden. Du hast sie schon einmal bei dem Rezept für Chili con Carne auf dem Grill gesehen.
Mit dem Kraft BierFlipFlopper haben sie das ultimative Steak-Sandwich gemacht. Ich kann dir eines versprechen: Es schmeckt so lecker, wie es aussieht!
Zubereitung des Steak-Sandwiches
Nimm das Steak eine halbe Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit es auf Zimmertemperatur kommen kann. Zünde den Grill an und lass ihn eine Temperatur von 160-180 Grad erreichen. In der Zwischenzeit schneidest du die Zwiebel in halbe Ringe und die Tomate in Scheiben.
Zubereitung des Dressings
Für das Dressing die Mayonnaise und den Weißweinessig mit einer Gabel verrühren, bis sie eine Einheit bilden. Hacke den Dill fein und rühre ihn unter. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Grill es...
Wenn der Grill und das Steak auf Temperatur sind, grille das Steak, bis es eine Kerntemperatur von 54 Grad hat. Das Steak ist dann medium rare. Nimm das Fleisch vom Grill und lass es 5 bis 10 Minuten auf einem Teller unter Alufolie ruhen.
Während du wartest, kannst du das Bier einschenken, die Brötchen halbieren und sie mit Olivenöl bestreichen. Lege die Brötchen mit der geölten Seite auf den Grill und lasse sie etwa 1,5 Minuten liegen, bis du leichte Grillspuren siehst. Bestreue das Steak mit frisch gemahlenem Pfeffer und Meersalz und schneide es in Scheiben. Alles ist fertig, Zeit, das Sandwich zu füllen! Beginne mit dem Rucolasalat und lege das Steak darauf. Dann die Zwiebel und die Tomaten. Gib das Steak-Sandwich mit dem Dressing zu Ende. Viel Spaß!
De Werf Vonkel Blik
Brouwerij De Werf
6.9
/ 10
Auch bei de Werf wird auf Dosen umgestellt! Ein schönes Session IPA, das trotz des geringen Alkoholgehalts ziemlich viel Geschmack hat. Du schmeckst deutlich die kräftigen Hopfenaromen.
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Positive Punkte Die Lieferung war schnell und sehr sicher verpackt. Das Bier ist super lecker und das Entdecken neuer Sorten macht extrem viel Spaß! Insbesondere durch die angebotenen Pakete kann man sich zum Einstieg einen hervorragenden Überblick verschaffen.
Verbesserungsvorschläge oder Tipps In der Tat habe ich zwei Anmerkungen. Erstens ist bei der Bestellung Pfand angefallen. Mir ist nicht ganz klar, wie ich nun mit den belgischen Pfandflaschen in Deutschland umgehen soll. Ich gehe mal davon aus, dass sie hier nicht zurückgenommen werden und in den Glascontainer müssen. Ich empfehle deswegen die Aufnahme dieses Punktes in die FAQ. Zweitens habe ich es nicht geschafft, meinen Account bei Untappd mit meinem Account bei Mr. Hop zu verknüpfen. Ich komme immer auf der Login-Seite des niederländischen Shops raus, wo meine Login-Daten nicht passen.
