Die Rothaus-Brauerei, mit Blick auf Umwelt und Klima
Die Rothaus-Brauerei befindet sich im Hochschwarzwald, dem schönsten Stück Natur in Deutschland, und ist Deutschlands höchstgelegene Brauerei. Die Brauerei setzt sich dafür ein, die Schönheit dieser Umgebung zu erhalten. Die Brauerei ist ein Vorreiter bei der Nutzung erneuerbarer Energien und hat außerdem einen Vertrag zum Schutz des Klimas unterzeichnet. Die Brauerei wird auch komplett mit Solarenergie betrieben.
Heimatverbundenheit, Traditionsbewusstsein und Modernität prägen die Brauerei und die Region. Seit über 225 Jahren ist die Badische Staatsbrauerei Rothaus AG eng mit dem Schwarzwald verbunden. Sie ist ein wichtiger Arbeitgeber in dieser wirtschaftlich weniger entwickelten Region. „In Rothaus gehen wir seit 1791 unserer Leidenschaft für das Brauen nach. Traditionelle handwerkliche Methoden, das Rothaus-Brauverfahren, hervorragende regionale Zutaten und kristallklares, weiches Wasser aus unseren sieben Quellen sind die perfekte Grundlage für unsere Qualitätsbiere, darunter das beliebte Tannenzäpfle.“
Ein wenig Geschichte
Die Brauerei wurde 1791 vom Benediktinerkloster St. Blasien direkt neben der Gaststätte „Zum Roten Haus“ gegründet. Das Bier der Rothaus-Brauerei war bald sehr gefragt. Um diese anhaltende Nachfrage zu befriedigen, wurde die Brauerei zwischen 1842 und 1846 gründlich umgebaut und modernisiert. Die Brauerei wurde von mehreren Bränden heimgesucht und musste wiederaufgebaut werden. Im Laufe der Jahre wurden zudem mehrere Modernisierungen durchgeführt.
Das Tannenzäpfle-Bier
Das bekannteste Bier aus dieser Brauerei ist heute das Tannenzäpfle. Dieses Bier wurde 1956 zum ersten Mal in einer 0,33er Flasche abgefüllt, während damals in Deutschland die 0,7er Flasche der Standard war. Das Etikett des Biers ist immer noch weitgehend dasselbe wie bei der ersten Ausgabe im Jahr 1956. Das Rothaus Tannenzäpfle ist der Klassiker der Brauerei.
Die Brauerei hinter dem Rothaus-Bier
Heute ist die Brauerei komplett modernisiert und mit der neuesten Technologie ausgestattet, wobei ein starker Fokus auf Nachhaltigkeit liegt. Die Biere werden jedoch nach traditionellen Rezepten mit einer reichen Geschichte gebraut.
Offiziell bewertet und geprüft
von 8667 Mr. Hop-Fans durchschnittlich 9.82
10.0
Volker
03/08/2026
Positive Punkte Der Shop hat eine große Auswahl, bei der es immer wieder etwas Neues zu entdecken gibt. Die Packete waren bei jeder Bestellung sehr sicher verpackt und kamen immer ohne Beschädigungen, direkt an die Haustür geliefert, pünktlich an. Auch Dank des guten Versandtpartners.
Verbesserungsvorschläge oder Tipps Das Einzige, was ich vorschlagen könnte, wäre, die Auswahl der Biere für Schweden, Norwegen und England zu erweitern. Aber das ist unter anderem auch eine Frage des persönlichen Geschmacks.
