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Bei Brouwerij De Toekomst in Fijnaart verbinden die Brauer Innovation mit Respekt vor Tradition. Dieses Grape Ale wurde mit Chardonnay-Trauben vergoren und anschließend im Eichenfass gereift wodurch sich das Bier fest zwischen Bier und Wein verankert. Die leichte Fruchtigkeit reifer Trauben und die subtilen Holztöne zeigen das Brauhandwerk das zu neuen Wegen bereit ist. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes Ganzes das eine neue Seite der Brauerei zeigt.
