Hähnchenflügel sind natürlich ein idealer Snack, den fast jeder mag. Wenn man sie auf dem Grill zubereitet, erhalten die Flügel einen schönen Rauchgeschmack, der sofort eine zusätzliche Schicht bildet.
Um den Grillgeschmack bei diesen Hähnchenflügeln zu verstärken, habe ich außerdem eine schöne, süße Barbecue-Sauce mit Honig gemacht. Mit dem Grundrezept für die Wings kann man auch immer eine andere Sauce zubereiten, eine koreanische Gochujang-Sauce zum Beispiel ist auch sehr empfehlenswert, um diese Wings zu servieren!
So bereitest du die Hähnchenflügel zu
Um den Grillgeschmack bei diesen Hähnchenflügeln zu verstärken, habe ich außerdem eine schöne, süße Barbecue-Sauce mit Honig gemacht. Mit dem Grundrezept für die Wings kann man auch immer eine andere Sauce zubereiten, eine koreanische Gochujang-Sauce zum Beispiel ist auch sehr empfehlenswert, um diese Wings zu servieren!
So bereitest du die Hähnchenflügel zu
- Wasche die Flügel und tupfe sie trocken. Dann mit Salz, Knoblauch, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprika würzen.
- Lass die Gewürze eine Weile ziehen, heize den Grill auf ca. 165 Grad auf und richte ihn für indirektes Grillen ein.
- Lege die Hähnchenflügel auf den Grill (auf den indirekt beheizten Teil) und gare sie etwa 40 Minuten lang knusprig. Wende die Flügel regelmäßig.
- Verrühre alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel, während die Flügel braten.
- Wenn die Flügel schön knusprig geworden sind, nimm einen Pinsel und bestreiche alle Flügel mit einer dicken Schicht deiner Barbecue-Sauce. Wiederhole diesen Vorgang mehrmals, bis sie ganz nach deinem Geschmack sind. Beim Einpinseln karamellisiert die Sauce sofort, sodass der Geschmack einziehen kann.
- Jetzt sind sie perfekt zum Verzehr geeignet, guten Appetit!
