In diesem Blogbeitrag wird genau beschrieben, wie du den perfekten Bier-Oliebol machst. Du willst deine Freunde mit selbstgemachten Oliebollen beeindrucken. Dann lies weiter, um zu erfahren, was du tun musst.
Wolltest du schon immer mal deinen eigenen Oliebollen backen?
Dann ist dies deine ultimative Chance. Das ist einfach und im Handumdrehen erledigt. Achte nur darauf, dass du es nicht im Haus machst, denn das Backen wird das Haus nicht gut riechen lassen.
Warum Bier?
Bier ist das ultimative Gewürz für das köstlichste Oliebol. Wähle dein Lieblingsbier für den Teig. Die besten Ergebnisse erzielst du mit einem dunklen Bier oder einem Bier ohne zu viel Hopfen. Arbeite in den richtigen Proportionen, um die leckersten Oliebollen zu backen.
Wie mache ich den Teig?
- Gieße die Flasche Bier in eine Rührschüssel, füge die Rosinen und die Johannisbeeren hinzu und lasse sie 20 Minuten lang stehen.
- Dann die Rosinen abgießen und das Bier auffangen. Miss 150 ml Bier ab, das brauchst du für den Teig, und tupfe dann die Rosinen mit einem sauberen Geschirrtuch trocken.
- Erhitze die Milch und die Butter in einem Topf, bis die Milch lauwarm ist und die Butter geschmolzen ist.
- Die Hefe und den Zucker einrühren und eine Minute stehen lassen
- Nochmals gut umrühren
- Schlage das Ei in einer Schüssel auf
- Sieben Sie das Mehl und das Salz in eine Rührschüssel
- Gieße die Milchmischung, die 150 ml Bier und das Ei hinzu und rühre alles zu einem glatten Teig.
- Die Rosinen mit einer Schöpfkelle unterrühren
- Jetzt muss der Teig noch aufgehen
- Decke die Teigschüssel mit einem sauberen, feuchten Geschirrtuch ab und stelle sie an einen warmen Ort.
- Lasse den Teig nun etwa 45 Minuten lang aufgehen. Der Teig sollte nun etwa dreimal so viel aufgegangen sein
- Jetzt kannst du die Oliebollen backen
- Backe diese knusprigen Kugeln, bis sie goldbraun sind, und dann sind sie großartig!
Lass sie dir schmecken und vergiss nicht, zu diesen leckeren Oliebollen ein gutes Glas Bier zu trinken.
