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Ursprünglich gebraut zum 5-jährigen Jubiläum des Beertempels in Amsterdam mit 5 Hopfensorten. Simcoe, Citra, Columbus, Chinook & Amarillo. Simcoe ist holzig und zitrusartig. Citra bringt Aromen von Guave, Passionsfrucht und Litschi. Amarillo hat ein Mandarinenaroma. Columbus sorgt für Bitterkeit und Chinook bringt auch Bitterkeit und einen Grapefruitgeschmack. Sehr reich an Geschmäckern ist das Big Fat Double 5 IPA. Mittlerweile könnte der Name auch locker The Big Fat Fifteen heißen, denn der Beertempel ist ja schon zehn Jahre weiter.
