Die Geschichte besagt, dass das Bier im 18. Jahrhundert an den russischen Kaiserhof exportiert wurde. Die Menschen waren von diesem starken Stück Braukunst so beeindruckt, dass es heute Russian Imperial Stout genannt wird.
Die Auswahl an Imperial Stouts ist riesig und es ist schwer, einen absolut besten zu nennen. Wie so oft stehen die amerikanischen Stouts an der Spitze, aber es gibt auch einige sehr gute Imperial Stouts aus den Niederlanden.
Vocation Naughty & Nice Double Coconut Macaroon
Vocation
8.2
/ 10
Dieses Stout gehört zur Naughty and Nice Serie, in der Vocation eine vertraute Stoutbasis für markante Geschmacksvarianten nutzt. Bei dieser Coconut Macaroon Version dreht sich alles um geröstete Kokosnuss, Milchschokolade, dunkle Schokolade und einen dezenten Hauch von Röstkaffee. Das ergibt einen mittleren Körper mit einem cremigen, malzigen und leicht bittersüßen Profil, in dem die Kokosnuss weich, süß und klar präsent bleibt.
Starke Biere brauchen starke Gerichte. Hab also keine Angst vor Barbecues nach amerikanischer Art mit großen Fleischstücken, Spareribs oder kräftigen Schweinekoteletts. Imperial Stouts können diese karamellisierten Fleischsorten gut vertragen.