Die Geschichte besagt, dass das Bier im 18. Jahrhundert an den russischen Kaiserhof exportiert wurde. Die Menschen waren von diesem starken Stück Braukunst so beeindruckt, dass es heute Russian Imperial Stout genannt wird.
Die Auswahl an Imperial Stouts ist riesig und es ist schwer, einen absolut besten zu nennen. Wie so oft stehen die amerikanischen Stouts an der Spitze, aber es gibt auch einige sehr gute Imperial Stouts aus den Niederlanden.
Rock City / Shapes & Objects Little Giants: Nessie
Rock City Brewing
9.0
/ 10
Dieser Imperial Double Pastry Stout legt mit 14 Prozent Alkohol richtig kräftig los und bringt eine volle, dunkle Malzbasis mit. Die Reifung von über 24 Monaten in Whiskyfässern sorgt für Tiefe, Wärme und runde Holznoten. Dich erwarten süße Aromen von karamellisierter Banane, Vanille, sanftem Zimt und etwas bitter geröstetem Malz. Ein satter Dessertstout für alle, die es groß und vielschichtig mögen.
Starke Biere brauchen starke Gerichte. Hab also keine Angst vor Barbecues nach amerikanischer Art mit großen Fleischstücken, Spareribs oder kräftigen Schweinekoteletts. Imperial Stouts können diese karamellisierten Fleischsorten gut vertragen.