Zubereitung:
Schritt 1:
Entferne die unteren harten Stängelenden vom Queller. Wasche das Gemüse und lass es in einem Sieb abtropfen.
Schritt 2:
Erhitze das Öl in einem Wok und brate Knoblauch und Zwiebeln unter Rühren 2 Minuten an.
Schritt 3:
Gib Lachs und Queller dazu und brate alles unter Rühren weitere 2 Minuten.
Schritt 4:
Beträufle alles mit dem Zitronensaft und mahle schwarzen Pfeffer darüber.
Schritt 5:
Lass die Flüssigkeit bei starker Hitze unter Wenden verdampfen.
Schritt 6:
Schmecke den Lachs mit etwas Salz ab. Lecker mit Pappardelle oder Reis.
