Belgische Trappisten, amerikanische IPAs, niederländische Craft-Perlen und sogar ein paar aus Österreich. Alles aus einer Hand.
4 Mai 2026
Tijn
Bierbaas
Gutes Craft Bier findest du nicht immer um die Ecke. Der durchschnittliche Supermarkt kommt selten weiter als ein paar Pils und ein paar bekannte Namen. Spezialisierte Bierhandlungen gibt es zwar, aber sie sitzen meist in der Stadt, und vor allem: ihr Sortiment ist selten so umfangreich wie meines. Bei mir findest du Westvleteren und andere belgische Klassiker und Trappisten, amerikanische IPAs, einzigartige Craft-Biere aus den Niederlanden, und sogar ein paar aus Österreich selbst.
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Bei Mr. Hop findest du sie alle. Mit über 1.200 Bieren in der Sammlung ist für jeden etwas dabei. Schwer zu entscheiden? Greif zu einem der Mr. Hop Bierpakete. Damit liegst du immer richtig, auch als Geschenk, und du kannst eine persönliche Nachricht hinzufügen. Bestellungen ab €65 werden gratis verschickt, und in meinem extra stabilen Bierkarton kommt jede Flasche sicher bis vor deine Tür.
Craft Bier ist kein Stil, es ist ein Handwerk. Hinter diesem einen Wort verbirgt sich eine ganze Welt voller Geschmäcker, Techniken und Traditionen, die du in den meisten Spirituosenläden nie zu Gesicht bekommst. Eine kurze Tour durch die Stile, die am häufigsten in meinem Regal landen.
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Eine einfache Übersicht für deine Auswahl findest du in der Abbildung unten. Sie gibt dir schnell einen Überblick über die Geschmacksprofile der fünf Bierstile, die das Fundament des Craft Biers bilden.
Blond
Für alle, die einen Schritt weiter wollen als Pils, aber noch nicht direkt auf intensiv oder bitter aus sind. Blondes Bier ist goldgelb mit einer weißen Schaumkrone, sanft im Geschmack und mit einem milden Bitterprofil. Malz spielt hier die Hauptrolle, Hopfen bleibt im Hintergrund, und der Alkoholgehalt liegt meist zwischen 6 und 8 Prozent. Ein La Chouffe, ein La Trappe Blond oder ein Brugse Zot sind die Klassiker, mit denen die meisten in den Stil einsteigen. Eine Flasche De Grieze Lull's Blond bringt den Stil in eine eigene, würzige Ecke mit Gagel, Orangenschale und Honig. Für viele ist Blond der Einstieg in die Welt der Spezialbiere, und auch nach Jahren noch eine gute Wahl, wenn der Abend kein Statement braucht.
Dunkles Bier versammelt die Biere mit tiefer Farbe und malziger Fülle, voller Karamell, roter Frucht und Schokolade. Der Dubbel ist hier der Klassiker, ursprünglich von Abteien und Trappistenbrauereien nach Rezepten gebraut, die teilweise jahrhundertealt sind und sorgfältig geheim gehalten werden. Zwischen 7 und 9 Prozent Alkohol, warm und vollmundig auf der Zunge, und dennoch nie schwer. Ein Westvleteren 8 oder ein Corsendonk Pater Dubbel zeigt, woher dieser Stil kommt. Und für alle, die noch einen Schritt tiefer wollen: ich habe auch das Engelszell Gregorius da, gebraut vom Stift Engelszell in Oberösterreich, der einzigen Trappistenabtei Österreichs.
Ein Tripel ist goldblond bis bernsteinfarben, mit einem komplexen Aroma aus Frucht und Gewürz und einer sanften Malzigkeit, die du bei einem Bier zwischen 7 und 11 Prozent nicht sofort erwartest. Der Stil geht zurück auf die belgischen Abteien, mit dem Witkap Pater von 1932 als erstem kommerziellem Tripel und dem Westmalle Tripel als Namensgeber des Genres. Heute brauen Craft-Brauereien weltweit ihre eigenen Versionen. Ein Tripel Karmeliet ist für viele der Ankerpunkt, ein Bird Brewery Papagaai zeigt, was eine niederländische Craft-Brauerei daraus macht, und meine persönliche Empfehlung ist die Lust & Liefde, ehrlich und gut gebraut.
IPA ist nach Pils der weltweit meistgetrunkene Bierstil, und bei mir mit Abstand die belebteste Kategorie. Der Stil entstand, als englische Brauer ihre Pale Ales extra hopften und mälzten, damit das Bier die Schiffsreise nach Indien überstand. Jahrhunderte später ist Hopfen immer noch der Hauptdarsteller. Die Aromen reichen von einer prallen Obstschale bis zu harzig und kompromisslos bitter. Ein tropisches New England IPA liegt meilenweit von einem trockenen, bitteren West Coast entfernt, und dazwischen liegen Black IPA, Session-IPA, Double und Triple IPA. Wer einmal ein Vocation Crush Hour, ein Moersleutel Fruitbomb oder ein BrewDog Punk IPA probiert hat, versteht, warum ein gewöhnliches Pils plötzlich weniger spannend wirkt.
Tiefschwarz, vollmundig und mit einem Rückgrat aus Geschmack. Stout verdankt seinen typischen bitteren Kaffee und seine dunkle Schokolade den gerösteten Malzen, und ist alles andere als ein Bier für jedermann. Heute reicht die Kategorie von sanften Milk Stouts bis zu im Bourbonfass gereiften Imperial Stouts mit zwölf Prozent und mehr. Brauereien wie Vocation, Northern Monk und Kees zeigen, wie viel man in ein einziges dunkles Bier packen kann. Stouts sind die Biere, für die du dich hinsetzt, an einem Abend, an dem du nirgendwohin musst.
Kein anderes Land trägt seine Bierkultur so tief in sich wie Belgien. Die Wurzeln reichen zurück ins frühe Mittelalter, als Mönche in ihrem Kloster brauten, weil dem Wasser draußen nicht immer zu trauen war. Einige dieser Klöster brauen noch heute selbst, und nur sie dürfen sich offiziell Trappist nennen. In meiner Sammlung findest du das ganze belgische Spektrum, vom zugänglichen St. Bernardus über das seltene Westvleteren bis zu allem dazwischen. Saisons, die mit den Jahreszeiten mitziehen. Geuze, die jahrelang ins Fass und wieder hinaus wandert. Abteibiere, die jeden Abend aufs Neue beweisen, warum belgische Biere weltweit als Referenz gelten.
Gratis Versand nach Österreich ab €65. Liegt deine Bestellung unter €65, zahlst du €6,95 Versandkosten.
Gratis Tasting-Bögen und Cheatsheets in jeder Lieferung. jeder Bestellung bekommst du ein praktisches Tasting-Sheet und einen Geschmacks-Cheatsheet per Mail dazu. Eine kleine Geste, aber sie macht jede Verkostung deutlich unterhaltsamer und lehrreicher.
Lieferung nach Wien, Graz, Salzburg, Innsbruck, Linz, Klagenfurt und alles dazwischen. Der Versand läuft über DPD, in einem extra stabilen Bierkarton, den ich selbst entwerfen ließ.
Was Kunden sagen
"Echt top, Mr. Hop! Freue mich, dass ihr nun auch nach Österreich liefert, auch wenn es das Bier, das ich vor ein paar Monaten bei euch entdeckt hätte, nun nicht mehr gibt. Superschnelle Lieferung, coole Idee mit den Tasting-Unterlagen und erfrischender Kommunikationsstil." Karin"
Meine leckeren La Trappe Trappisten Bier Spezialitäten waren sehr gut verpackt und kamen schnell bei mir an. Ich bin mit dem Shop sehr zufrieden und dafür gibt es volle Punktzahl. Bestelle auf jedenfall nochmal bei euch!!!" Sven
"Überragende Auswahl an Bieren. Schneller und freundlicher Service sowie schnelle Lieferung mit einem kurzen persönlichen Anschreiben sowie auf Wunsch eine Kurzbeschreibung der Biere. 100 Punkte!" Dieter
Häufig gestellte Fragen über Versand nach Österreich
Liefert ihr wirklich in ganz Österreich?
Ja, in alle Bundesländer, von Wien bis Vorarlberg. Der Versand läuft über DPD.
Ab welchem Bestellwert ist der Versand gratis?
Ab 65 € wird deine Bestellung kostenlos zu dir nach Hause geliefert. Wenn dein Bestellwert weniger als 65 € beträgt, zahlst du 6,95€ Versandkosten.
Kann ich auch einzelne Flaschen bestellen?
Ja, du musst keine Kästen kaufen. Stell deine eigene Auswahl zusammen, Flasche für Flasche. Oder überlass die Auswahl mir und nimm ein Mr. Hop Bierpaket.
Wie lange ist Craft Bier haltbar?
Das hängt stark vom Stil ab. Frische IPAs trinkst du am besten so frisch wie möglich, innerhalb eines halben Jahres. Starke Stouts, Barleywines und Trappisten können jahrelang reifen und werden dabei oft sogar noch besser. Bei jedem Produkt steht das Mindesthaltbarkeitsdatum dabei.
Was ist der Unterschied zwischen Craft Bier und normalem Bier?
Craft Bier kommt von Brauereien, die selbst entscheiden, was in die Flasche kommt, mit Geschmack und Charakter als Ausgangspunkt statt mit dem Volumen. Sie verwenden besondere Hopfensorten, Malze und Hefen, und manchmal auch Zutaten, die du in einem gewöhnlichen Pils nie zu sehen bekommst. Das Ergebnis ist ein Bier mit mehr Charakter, mehr Vielfalt und mehr Geschichte als die durchschnittliche Flasche aus dem Regal.
Kann ich ein Bierpaket als Geschenk verschicken?
Ja, das mache ich gerne. Wähl eines der Mr. Hop Bierpakete, gib die Lieferadresse des Empfängers ein, und füg beim Bezahlen eine persönliche Nachricht hinzu. Ich sorge dafür, dass es im stabilen Bierkarton vor der richtigen Tür ankommt.
Offiziell bewertet und geprüft
von 8441 Mr. Hop-Fans durchschnittlich 9.82
10.0
Mark
27/04/2026
Positive Punkte Lieferung schnell und alles sorgfältig verpackt
Verbesserungsvorschläge oder Tipps Bieruntersetzer gratis dazu wäre nett diese einfachen aus Pappe:)
Tijn
Bierbaas
