Meiner Meinung nach gehört zu jeder Suppe ein schönes Stück Brot. Du kannst das Brot in die Suppe tunken oder es mit Butter bestreichen, was auch immer du tust, es passt immer gut zusammen. Um dein Menü zu vervollständigen, ist es wunderbar, wenn du ein Stück frisch gebackenes Brot servieren kannst. Um das Weihnachtsessen in der Mister Hop Atmosphäre zu halten, wird auch für das Brot, Bier verwendet. Wähle dein Lieblingsbier, schnapp dir alle anderen Zutaten, fertig ist der Bäcker? Backe es!
Schritt 1
Bereite deine Küchenmaschine oder deinen Mixer vor, fülle eine Schüssel mit Mehl, Hefe, Butter, Salz und Lagerbier und knete mit deinem Gerät einen geschmeidigen Teig.
Schritt 2
Füge die Feigen und den Käse hinzu und knete den Teig zu einer Kugel. Wenn du das nicht in der Schüssel machen kannst, bestäube deine Küchenarbeitsplatte mit etwas Mehl und forme die Kugel darauf.
Schritt 3
Lege die Kugel zurück in die Schüssel, decke sie mit einem sauberen Küchentuch ab und lasse den Teig 45 Minuten lang bei Raumtemperatur gehen.
Schritt 4
Drücke den Teig flach und forme ihn zu einem Laib, dann lege den Laib auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech. Falls nötig, kannst du die Oberseite des Teigs einschneiden. Lass ihn bei Zimmertemperatur noch einmal 45 Minuten lang aufgehen.
Schritt 5
In der Zwischenzeit heizt du den Ofen auf 200 Grad vor und backst das Brot im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten, bis es goldbraun und gar ist.
Schritt 6
Serviere das Brot mit der Suppe und lass es dir schmecken!
Bier dazu
Du hast bereits ein Lagerbier deiner Wahl für das Brot verwendet, und wenn ich dazu ein Bier empfehlen darf, dann wäre es auch ein Lagerbier. Ein schöner frischer, knuspriger Start in das Abendessen. De Kameraad of Kompaan wäre ein schönes Bier, oder, wenn du wirklich in Weihnachtsstimmung kommen willst: das Brewdog Mistletoe Mafia!
