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Nach dem Stout mit Emmermalz ist es nun Zeit für Dinkel in der Odd Grains-Serie. Ein Imperial Stout, bei dem das Malz, der Hopfen, das Wasser und die Hefe im Mittelpunkt stehen, ohne jegliche Zusatzstoffe. Dinkel hat einen recht nussigen Geschmack, der in Richtung Haselnuss geht. In Kombination mit dem Columbus-Hopfen ist dieses Stout etwas aromatischer und bitterer als die meisten Muggels, der Columbus und der Dinkel harmonieren also perfekt.
