Zubereitung:
Schritt 1:
Koche die Pasta nach Packungsanweisung.
Schritt 2:
Heize den Grill auf hohe Hitze vor.
Schritt 3:
Bereite in der Zwischenzeit dein Gemüse vor. Halbiere die Zucchini und schneide anschließend jede Hälfte der Länge nach in Scheiben. Halbiere die gelbe Paprika und entferne die Kerne. Schäle den Mais. Bestreiche das Gemüse mit einer dünnen Schicht Olivenöl und bestreue es dann leicht mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
Schritt 4:
Reduziere die Hitze auf mittelhoch. Grille den Mais insgesamt 10-12 Minuten (dabei ein paar Mal wenden) und die Zucchini, die Paprika und den Spargel jeweils drei Minuten pro Seite.
Schritt 5:
Sobald die Pasta gar ist, gieße sie ab und spüle sie anschließend unter kaltem Wasser ab. Gib sie in eine große Schüssel. Vermische sie mit drei Esslöffeln Olivenöl, dem Zitronensaft samt Abrieb und dem Knoblauch.
Schritt 6:
Sobald das Gemüse etwas abgekühlt ist, schneide die Maiskörner mit einem Messer vom Kolben und schneide das übrige Gemüse in mundgerechte Stücke. Gib alles in die Schüssel. Zupfe das Basilikum und gib es ebenfalls dazu, dann reibe den Parmesan darüber. Kann direkt serviert oder vorher gekühlt werden.
