Die Brauerei ist nach einer Insel im Chicago River benannt, auf der einst Wildgänse landeten. Goose Island wurde 1988 von John Hall gegründet, lange bevor „Craft Beer“ ein weltweites Phänomen wurde.
Das heiß ersehnte Bourbon County Brand Stout erscheint traditionell jedes Jahr am Black Friday, dem Freitag nach Thanksgiving in den USA.
Neapel sehen und sterben? Wer Stouts liebt, sollte mindestens einmal Goose Island probiert haben. Denn wer stirbt, ohne jemals ein Bourbon County von Goose Island getrunken zu haben, begeht eine echte Todsünde.
Craftbier aus Chicago, das man probiert haben MUSS
Ihren Namen verdankt die Brauerei einer kleinen Insel im Chicago River, einem alten Rastplatz für Wildgänse. Als John Hall sie 1988 eröffnete, steckte die amerikanische Craftbier-Bewegung noch in den Kinderschuhen. Inspiriert von europäischen Biertraditionen und ausgestattet mit einer ordentlichen Portion Mut, begann er, eigenwillige Biere zu brauen, die den lokalen Markt wachrüttelten. Goose Island entwickelte sich zu einer der ersten und einflussreichsten Craftbier-Marken der USA.
Goose Island IPA – Klassiker mit Charakter
Internationale Bekanntheit erlangte Goose Island vor allem durch seine IPAs. Goose Island IPA gehört zu den meistverkauften amerikanischen IPAs weltweit – geschätzt für sein zitrusartiges Aroma, den hopfenbetonten Nachgeschmack und die angenehme Trinkbarkeit.
Mit ihren IPAs schlägt Goose Island eine Brücke zwischen traditionellen Bierstilen und moderner Hopfenfrische – perfekt für alle, die Bitterkeit, Frische und typisch amerikanische IPA-Profile lieben.
Bourbon County – Stoutbier mit Kultstatus
Doch es sind vor allem die Bourbon County Biere, die Goose Island weltberühmt gemacht haben. Diese Imperial Stouts erscheinen jedes Jahr in streng limitierter Auflage. Ihr Markenzeichen? Die Reifung in Bourbonfässern.
Die Fasslagerung sorgt für tiefe Aromen von Vanille, Mokka, dunkler Schokolade und Eichenholz. Kombiniert mit einem Alkoholgehalt von 13 % oder mehr ergibt das ein Bier, das auf Untappd regelmäßig Traumbewertungen erzielt.
Zwar sind die Auflagen mittlerweile etwas größer als früher, dennoch bleibt Bourbon County selten und heiß begehrt. Jedes Jahr beginnt ein regelrechter Wettlauf um eine Flasche des wohl begehrtesten Stouts der Welt.
Die bekannteste Variante der Serie ist das Bourbon County Brand Stout – kurz BCBS genannt.
Untappd-Bewertungen der Bourbon County Brand Stout (BCBS) Jahrgänge:
Sieh dir die folgende Infografik mit den Untappd-Bewertungen der oben genannten Bourbon County Biere an.
Häufig gestellte Fragen zu Goose Island
Wann erscheint das neue Bourbon County Brand Stout (BCBS)?
Traditionell erscheint das lang erwartete BCBS jedes Jahr am Black Friday (dem Freitag nach Thanksgiving in den USA). Dieses Event ist ein weltweites Highlight für Bierfans. Behalte unsere Website und unseren Newsletter im Auge, denn die Nachfrage ist riesig!
Wie hoch ist der Alkoholgehalt von BCBS?
Der Alkoholgehalt variiert je nach Jahrgang, liegt aber in der Regel zwischen 13 % und 15 % Vol. Einige limitierte Sondereditionen können sogar noch stärker sein. Dieses hohe Volumen sorgt für Tiefe, Komplexität und hervorragende Lagerfähigkeit.
Wie lagere ich Bourbon County am besten?
BCBS eignet sich hervorragend zur Reifung. Lagere es an einem kühlen, dunklen Ort mit stabiler Temperatur, z. B. im Keller oder einem speziellen Bierkühlschrank. Die Flasche kann aufrecht stehen, liegend ist nicht nötig. Mit der Zeit gewinnt das Bier weiter an Komplexität.
Gibt es verschiedene Varianten von Bourbon County?
Auf jeden Fall! Neben dem klassischen BCBS bringt Goose Island jährlich limitierte Varianten heraus – oft mit Zusätzen wie Vanille oder Kaffee oder gereift in anderen Fässern (z. B. Rye-Whiskey-Fässern). Diese Sondereditionen sind extrem beliebt und meist schnell ausverkauft. Schau regelmäßig bei uns vorbei für das aktuelle Line-up!
Was ist die ideale Trinktemperatur für BCBS?
Um die komplexen Aromen voll auszukosten, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 10 bis 14 °C. Hol das Bier also rechtzeitig aus dem Kühlschrank. Ein bauchiges Kelch- oder Tulpen-Glas bringt die Aromen optimal zur Geltung.
Offiziell bewertet und geprüft
von 8646 Mr. Hop-Fans durchschnittlich 9.82
10.0
Kamiel
21/07/2026
Positive Punkte Schnelle Lieferung und eine große Auswahl – praktisch ist auch, dass man sein Untappd-Konto verknüpfen kann, um zu sehen, welche Biere man noch nicht probiert hat.
Verbesserungsvorschläge oder Tipps Großartig, weiter so!
