The Kernel Imperial Brown Stout London 1856

Aus den Archiven von Barclay Perkins, der Brauerei The Anchor Brewery in Southwark, stammt das Rezept für ein Brown Stout aus dem Jahr 1856. The Kernel setzt sich für die Bewahrung der klassischen Braukunst ein. Das Bier war ursprünglich nicht braun, sondern pechschwarz und mit runden, weichen Noten von Schokolade, süßem Kaffee und dunklen Früchten. Genau wie diese Variante also.