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Für das neue Barrel Project wählte Kees Fässer aus Bowmore. Dies war die erste Brennerei auf Islay, und sie hat damals sofort den Geschmack festgelegt, den man heute in allen Whiskys aus dieser Region findet. Nach 26 Monaten Fassreife sind diese Noten auch in den Barley Wine eingeflossen, so dass ein schön vielschichtiges Bier entstanden ist.
