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Dieser Name bezieht sich nicht auf den japanischen Pflaumenwein Choya oder auf einen Gerstenwein, sondern rein auf die Aromen des Quadruple: Pflaumen und Rotwein. Eine sehr überraschende, aber sicherlich gelungene Kombination, die die Mühle hier gebraut hat, wo die warmen Noten der Früchte und des Weins sehr schön mit den dunklen Malzen des Bieres verschmelzen.
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