Kazematten Grotten Santé

Caves Santé gehört der Brauerei Kazematten. Auf der Website des Brauers heißt es: „Grotten Santé ist ein würziges Bier mit 6,5% Alk. vol., mit kleinen Mengen 'exotischer' Kräuter, die eine leichte Trockenheit erzeugen. Das Bier hat eine kastanienbraune Farbe und wurde mit der Absicht kreiert, herauszufinden, was konstant niedrige Temperaturen, wie in einer Höhle, die Geschmacksentwicklung eines Bieres bewirken.“ Ich spreche aus Erfahrung, wenn ich sage, dass dies der Geschmacksentwicklung zugute kommt!