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! ACHTUNG ! (Lese den Text unten)
Eine komplexe Mischung aus verschiedenen Jahrgängen von Barleywine, die in verschiedenen Bourbonfässern gereift sind. Toffee, Kakao, Sultaninen, Karamell und etwas Vanille in Geschmack und Aroma. Das alljährliche Paragon ist immer ein Vergnügen, auf das man sich freut.
! ACHTUNG !
Liebe Kunden,
Wir wurden von einem Kunden informiert, dass dieses Bier in Norwegen, dem Heimatland der Brauerei, zurückgerufen wurde.
Durch einen Fehler im Brauprozess hat sich in einigen Flaschen ein Bakterium entwickelt, das eine schleimige Substanz in diesem Bier verursacht. Wir haben daher beschlossen, den Verkauf des Biers einzustellen.
Wir haben einen langen Text vom Verteiler erhalten, den Chris Bateman von Lervig selbst geschrieben hat. Die wichtigsten Dinge aus diesem Stück sind folgende:
"[...]
Unfortunately, we have experienced an issue with Paragon 2020 containing Pediococcus, creating a ‘ropey sliminess’ within the beer. Usually after 3-6 months at room temperature this will dissipate. This won’t be every bottle … I have personally sampled quite a few bottles that have been fine, as well as kegs at festivals, but at the price and quality of Paragon we have implemented a national recall in Norway.
[...]
For us, the best option is the wait approach. Give the beer a couple months at room temperature and then we reassess in February/March next year. Do not destroy the beer.
[...]"
Diese Wartezeit basiert also auf den Entwicklungen, die andere Biere mit Pediococcus durchlaufen haben. Normalerweise etwas, das nach ein paar Monaten bei Zimmertemperatur verschwindet. Du kannst also diese Wartezeit zu Hause verbringen und das Bier trotzdem im März/April 2022 öffnen. Ich kann mir vorstellen, dass du eines Tages gerne ein Bier wie Paragon probieren würdest.
Eine komplexe Mischung aus verschiedenen Jahrgängen von Barleywine, die in verschiedenen Bourbonfässern gereift sind. Toffee, Kakao, Sultaninen, Karamell und etwas Vanille in Geschmack und Aroma. Das alljährliche Paragon ist immer ein Vergnügen, auf das man sich freut.
! ACHTUNG !
Liebe Kunden,
Wir wurden von einem Kunden informiert, dass dieses Bier in Norwegen, dem Heimatland der Brauerei, zurückgerufen wurde.
Durch einen Fehler im Brauprozess hat sich in einigen Flaschen ein Bakterium entwickelt, das eine schleimige Substanz in diesem Bier verursacht. Wir haben daher beschlossen, den Verkauf des Biers einzustellen.
Wir haben einen langen Text vom Verteiler erhalten, den Chris Bateman von Lervig selbst geschrieben hat. Die wichtigsten Dinge aus diesem Stück sind folgende:
"[...]
Unfortunately, we have experienced an issue with Paragon 2020 containing Pediococcus, creating a ‘ropey sliminess’ within the beer. Usually after 3-6 months at room temperature this will dissipate. This won’t be every bottle … I have personally sampled quite a few bottles that have been fine, as well as kegs at festivals, but at the price and quality of Paragon we have implemented a national recall in Norway.
[...]
For us, the best option is the wait approach. Give the beer a couple months at room temperature and then we reassess in February/March next year. Do not destroy the beer.
[...]"
Diese Wartezeit basiert also auf den Entwicklungen, die andere Biere mit Pediococcus durchlaufen haben. Normalerweise etwas, das nach ein paar Monaten bei Zimmertemperatur verschwindet. Du kannst also diese Wartezeit zu Hause verbringen und das Bier trotzdem im März/April 2022 öffnen. Ich kann mir vorstellen, dass du eines Tages gerne ein Bier wie Paragon probieren würdest.
